Suurbritannia teadlased jõudsid järeldusele, et orgaaniliste ja tavaliste toiduainete toiteväärtuse vahel ei ole olulist erinevust ning ei leidu mingeid tõendeid selle kohta, et orgaanilise toidu söömine oleks tervisele kasulikum.

Uuringu tellinud Toidustandardite Agentuuri (Food Standards Agency – FSA) hinnangul aitavad saadud tulemused inimestel informeeritud valikut teha.

Samas kritiseeris tehtud analüüsi Suurbritannia mahepõllundusorganisatsioon Soil Association (Pinnaseühing), esitades ühtlasi üleskutse kvaliteetsema uurimuse korraldamiseks.

Londoni hügieeni- ja troopilise meditsiini kooli teadlased uurisid viimase 50 aasta jooksul kogutud tõendeid toiteväärtuse ja tervislikkuse kohta.

Lõplikus analüüsis kasutatud 162st uuringust 55 osutasid orgaaniliste ja tavameetodil toodetud toiduainete toiteväärtuste väikestele erinevustele, mis ei ole aga piisavalt suured, et omada mingit märkimisväärset mõju rahvatervisele, ütles uurimisrühma juht dr Alan Dangour.

Kokkuvõttes ei tuvastanud uuring, mis avaldatakse ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition, mingeid erinevusi orgaaniliselt ja tavameetodil kasvatatud toiduainete peamiste toitainete, sealhulgas C-vitamiini, kaltsiumi ja raua sisalduse osas.

Samale tulemusele jõuti ka liha, piimatooteid ja mune analüüsides.

Need vähesed erinevused, mis siiski avastati, näiteks lämmastiku- ja fosforisisalduse osas, on tõenäoliselt põhjustatud sellistest teguritest nagu erinev väetis ja küpsusaste saagi koristamisel ning tõenäoliselt puudub neil tervist edendav mõju.

Uuringu käigus ei analüüsitud putukamürkide kasutamist ega eri maaviljelusviiside mõju keskkonnale.

FSA tarbijavaliku ja tervisliku toitumise direktor Gill Fine ütles: „Paikapidava informatsiooni jagamine inimestele on äärmiselt oluline, et saaksime teha oma toitumise osas teadlikke valikuid.“

„See uuring ei ütle, et inimesed ei tohiks süüa orgaanilist toitu.“

„Saadud tulemused näitavad lihtsalt, et orgaanilise ja tavatoidu toiteväärtus on sama või erineb minimaalselt ning puuduvad igasugused tõendid selle kohta, et orgaaniline toit oleks tervislikum.“

Gill Fine lisas, et FSA ei ole orgaaniliste toiduainete poolt ega vastu ning et loomulikult leidub erinevaid põhjusi, miks inimesed otsustavad orgaanilise toidu kasuks, näiteks loomade inimlik kohtlemine või soov säästa keskkonda.

Dr Dangour ütles: „Meie analüüs viitab sellele, et hetkel ei leidu mingeid tõendeid selle kohta, et orgaanilist toitu tuleks eelistada selle suurema toiteväärtuse tõttu.“

Ta lisas aga, et vaja oleks põhjalikumaid uuringuid.

Soil Associationi strateegiajuht Peter Melchett nentis, et on järeldustes pettunud.

„Uuring eiras pea kõiki seniseid analüüse orgaaniliste ja mitteorgaaniliste toiduainete toiteväärtuste erinevuse kohta.“

„Kuigi uurijad väidavad üsna vähestele andmetele tuginedes, et erinevused orgaanilise ja tavatoidu vahel ei ole märkimisväärsed, möönavad nad oma analüüsis, et orgaanilistes toiduainetes leidub rohkem tervisele kasulikke aineid.“

„Ilma põhjaliku ja pikaajalise uurimistööta on raske jõuda kaugeleulatuvate ja selgete järeldusteni, nagu tunnistasid ka FSA uuringu autorid.“

„Pealegi ei ole putukamürkide pikaajalist mõju inimeste tervisele veel piisavalt uuritud,“ lisas Melchett.

Originaalartikkel: http://news.bbc.co.uk/go/pr/fr/-/2/hi/health/8174482.stm

printerisõbralik versioon

esita küsimus

viimati toimetatud: 9. 08. 2009. 07:02